Resep Bika ambon

Diposting pada

Bika ambon – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Bika ambon, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik. Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.

Resep Bika ambon Bika Ambon Khas Medan enak lainnya. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Kue bika ambon adalah salah satu kue yang dibuat dengan banyak telur. Kamu bisa memasak Bika ambon menggunakan 16 bahan dan 13 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.

Bahan-Bahan Bika ambon

  1. bahan:.
  2. 10 butir kuning telur.
  3. 2 butir telur utuh.
  4. 400 ml santan kental matang(resep dibawah).
  5. 300 gr sagu tani.
  6. 300 gr gula pasir.
  7. bahan biang:.
  8. 1 sdm tepung terigu.
  9. 6 sdm air hangat.
  10. 1 sachet ragi instan.
  11. 1 sdm gula pasir.
  12. santan:.
  13. 500 ml santan kental.
  14. 6 lembar daun pandan,ikat simpul.
  15. 1/4 sdt garam.
  16. 5 lembar daun jeruk(resep asli tidak ada).

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga.

Cara membuat Bika ambon

  1. (masak santan sampai mendidih dengan api kecil sambil diaduk supaya tidak pecah,lalu angkat dan dinginkan ambil 400 ml saring).
  2. Campur jadi satu semua bahan biang,aduk rata.diamkan.
  3. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai kental dan mengembang..
  4. Masukkan santan dan sagu tani secara bergantian,mixer dengan kecepatan rendah..
  5. Masukkan biang yang sudah diamkan,mixer sampai rata..
  6. Pukul-pukul adonan dengan kayu atau centong selama kurang lebih 15 menit(adonan dipukul-pukul supaya seratnya bagus)..
  7. Tutup adonan dengan plastik wrap,diamkan kurang lebih 3 jam..
  8. Siapkan loyang uk 18×18,olesi dengan minyak tipis-tipis..
  9. Panaskan oven masukkan loyang hingga benar-benar panas..
  10. Keluarkan loyang lalu tuang adonan ke loyang(aduk dulu ya adonannya)..
  11. Lalu panggang 30 menit pertama dengan pintu oven terbuka sedikit(saya pakai otang)setelah 30 menit tutup rapat lalu panggang sampai matang,15 menit terakhir tambahkan api atas ya supaya atasnya cantik..
  12. Bisa dites tusuk,kalau sudah mateng keluarkan dari oven dan tunggu sampai benar2 dingin baru dikeluarkan dari loyang.siap dipotong.
  13. Happy bakingšŸ„°.

Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Resep bika ambon – Bika ambon merupakan salah satu camilan khas nusantara yang banyak digemari oleh sebagian besar orang. Kue yang satu ini memiliki rasa yang luget. Tepung Kue Bika Ambon Siap Pakai. See more ideas about indonesian desserts, asian desserts, indonesian food.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

GABUNG BERSAMA KAMI Dapatkan Beragam Informasi Terkini dari kami radea.co. Terima kasih.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.