Soto Medan – sekarang kami akan membagikan informasi resep Soto Medan, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Soto Medan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.
Bahan-Bahan Soto Medan
- 400 gr paha ayam utuh, rebus matang.
- Mie kuning, seduh.
- Bihun jagung, seduh.
- 1 ruas lengkuas, 2 daun salam, 3 daun jeruk.
- 1 batang serai, geprek.
- 200 ml santan kental.
- 2 butir kapulaga & bunga lawang.
- Kacang tanah goreng.
- Gula dan garam.
- Bumbu Halus :.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit & ½ ruas jahe.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jinten.
Cara membuat Soto Medan
- Goreng paha ayam yg sudah di rebus. Lalu suwir..
- Tumis matang bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tuang kaldu dr rebusan paha ayam. Beri santan..
- Cemplung kapulaga, bunga lawang, dan ayam suwir. Tunggu mendidih. Baru bumbui dengan gula dan garam. Cek rasa..
- Sajikan dengan nasi/mie di dasar mangkuk. Lalu taburi kacang goreng. Happy cooking ❤❤.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,