Semur Daging Betawi – Saat ini kami akan menyajikan informasi resep Semur Daging Betawi, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Semur Daging Betawi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Berikut ini cara mengolah menu ini.
Bahan-Bahan Semur Daging Betawi
- 300 gr daging sapi rendang/has dalam.
- 100 ml kecap bango / sesuai selera.
- 3 sdm minyak sayur, 1 sdt mentega.
- Secukupnya air panas.
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Bumbu halus.
- 5 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 2 butir kemiri goreng.
- 1/4 buah pala.
- 1/2 sdt lada butir.
- 2 cm jahe.
- Sejumput jinten.
- Bumbu kasar.
- 1 bawang merah besar iris tipis.
- 3 cm lengkuas geprek.
- 2 batang serai.
- 2 daun salam, 1 daun jeruk.
Langkah-Langkah membuat Semur Daging Betawi
- Cuci bersih daging dan potong sesuai selera (jangan terlalu tipis/tebal) kemudian baluri dengan bumbu halus dan sedikit kecap manis.. remas2 agar bumbu meresap ke daging, diamkan di kulkas selama 30 menit.
- Siapkan pan, tumis bumbu kasar kemudian masukkan daging yg sudah dimarinasi tadi (tidak perlu menambahkan air karna akan keluar sendiri dr dagingnya).. dgn api kecil aduk2 sampai mendidih.. koreksi rasa dgn menambahkan garam dan kaldu bubuk.. tambahkan juga kecap manis sesuai selera.
- Jika sudah mengental namum daging blm empuk, tambahkan air panas masak sampai daging empuk dan air sedikit surut (sesuai selera).. angkat dan sajikan…
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
