Resep Sate Ayam Madura

Radea

Sate Ayam Madura – Saat ini kami akan berbagi informasi resep Sate Ayam Madura, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep Sate Ayam Madura Kamu bisa memasak Sate Ayam Madura menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.

Bahan-Bahan Sate Ayam Madura

  1. 500 gr dada ayam fillet.
  2. 500 gr paha ayam fillet.
  3. 1 bh jeruk nipis.
  4. (Bahan Bumbu Marinasi).
  5. 1 sdm garam halus.
  6. 2 sdm saos tiram.
  7. 4 sdm kecap manis.
  8. 2 sdm kecap asin.
  9. (Bahan Bumbu Kacang).
  10. 250 gr kacang tanah goreng.
  11. 2 bh cabe merah keriting.
  12. 5 siung bawang merah.
  13. 4 siung bawang putih.
  14. 1 sdt ketumbar.
  15. 2 bh kemiri (tambahan dr saya).
  16. 1 sdm garam.
  17. 2 sdm minyak sayur.
  18. secukupnya Air (saya pake 650ml).
  19. 1 sdm larutan air asam jawa (tambahan dr saya).
  20. 1 bh gula merah (sekitar 50gr).
  21. 3 sdm kecap manis.
  22. 2 lembar daun jeruk (tambahan dr saya).
  23. 1 sdm bawang merah goreng (tambahan dr saya).
  24. (Bumbu Pelengkap).
  25. Lontong.
  26. Cabe rawit potong2 (saya skip).
  27. Timun dan Tomat.
  28. Bawang goreng untuk taburan.
  29. Jeruk limo untuk kucuran atas sate.

Cara membuat Sate Ayam Madura

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 10menit lalu bilas kembali hingga bersih dan potong2 dadu..
  2. Siapkan bumbu marinasi dan campurkan ayam ke bumbu marinasi aduk rata. Dan diamkan kurleb 1jam dikulkas bawah agar bumbu lebih meresap ke ayam..
  3. Bumbu Kacang: haluskan cabe,bawmer,bawputih dan ketumbar. lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi dan tanak, masukkan kacang tanah yang telah diblender lalu tambahkan air sesuai selera kekentalannya, tambahkan bawgor dan seasoning (gula garam kecap manis dan air larutan asam jawa) aduk rata masak hingga matang dan keluar minyaknya. Koreksi rasa sesuai selera..
  4. Keluarkan ayam dr kulkas dan tusuk dengan tusukan sate. Beri 2sdm bumbu kacang dan 3sdm kecap manis aduk2 rata dan panggang sate diatas teflon/dibara api lebih baik lagi. Panggang bolak balik hingga matang sambil dioleskan bumbu agar lebih berasa..
  5. Setelah sate matang angkat dan sajikan bersama lontong, timun, tomat dan taburi dengan bawang goreng. Yummm… Selamat mencoba.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar