Resep 052. Donat Kentang

Diposting pada

052. Donat Kentang – sekarang kami akan membagikan informasi resep 052. Donat Kentang, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Resep 052. Donat Kentang Kamu bisa membuat 052. Donat Kentang menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasak makanan ini.

Bahan-Bahan 052. Donat Kentang

  1. 500 gr tepung terigu protein tinggi (boleh mix protein sedang).
  2. 50 gr susu bubuk.
  3. 11 gr ragi instan (1 sachet).
  4. 200 gr kentang kukus, haluskan, biarkan dingin.
  5. 100 gr gula pasir.
  6. 1/2 sdt garam.
  7. 4 butir kuning telur.
  8. 100 ml air dingin/ susu dingin(jangan dituang semuanya).
  9. 75 gr butter.

Langkah-Langkah membuat 052. Donat Kentang

  1. Campur terigu, gula, ragi instan, susu bubuk, kentang halus, kuning telur, aduk rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit (me: susu dingin) sambil diaduk. Adonan jangan terlalu lembek, jika dirasa cukup dan tidak ada tepung yang beremah, stop airnya.
  3. Uleni hingga setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni hingga Kalis elastis.
  4. Bulatkan adonan, istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat (30 menitan).
  5. Kempiskan adonan, bagi menjadi bulatan bulatan sesuai ukuran yang diinginkan. Istirahatkan lagi selama 10 menit.
  6. Lubangi adonan (aku pake spuit) istirahatkan sampai mengembang ringan,(jangan overproofing juga karena bikin donatnya keriput).
  7. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Balik donatnya sekali saja agar muncul white ring. Angkat dan tiriskan. Lalu Beri toping sesuai selera. Selamat mencoba 😊.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *