Donat kentang empuk – sekarang kami akan membagikan informasi resep Donat kentang empuk, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa membuat Donat kentang empuk menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara membuat menu ini.
Bahan-Bahan Donat kentang empuk
- 250 gram tepung terigu(saya mix segitiga+cakra).
- 100 gr kentang yg dihaluskan.
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 butir kuning telur.
- 3 ¹/⁴ sdm margarin.
- 1/4 sdt garam.
- Bahan biang:.
- 1 sdt ragi instan.
- 1 sdt gula pasir.
- 75-100 ml air hangat² kuku.
Langkah-Langkah membuat Donat kentang empuk
- Untuk biang, campur ragi,gula,dan air. tunggu kira² 10 menit sampai raginya aktif berbuih.
- Campurkan larutan biang tadi bersama tepung terigu,kentang,gula,susu,dan kuning telur.uleni sampai merata.. setelah itu masukan margarin dan garam uleni kembali sampai benar² kalis elastis(jika adonan direntangkan tidak mudah sobek).
- Setela itu proffing adonan,tutup dengan kain basah atau plastik wrap selama kurang lebih 40-45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai keinginan,kemudian bulat-bulatkan..
- Pipihkan adonan beri lubang ditengahnya kalau saya menggunakan tutup botol air mineral. alasi dengan baking paper yg sudah dipotong² supaya lebih mudah mengangkatnya ketika hendak digoreng. Setelah itu istirahatkan kembali adonan sekitar 20 menit.
- Sambil panaskan minyak,setelah minyak sudah panas kecilkan api goreng donat hingga bagian bawahnya kecoklatan lalu dibalik cukup sekali saja supaya tidak menyerap banyak minyak..
- Setelah itu angkat, tiriskan.kemudian beri toping sesuai selera..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
