Resep Roti Sobek Empuk

Roti Sobek Empuk – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Roti Sobek Empuk, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa memasak Roti Sobek Empuk menggunakan 12 bahan dan 12 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.

Bahan-Bahan Roti Sobek Empuk

1. 500 gr Tepung Terigu (me: Segitiga Biru).
2. 2 Butir telur.
3. 10 gr Ragi Instan (Fermipan).
4. 90 gr Gula Pasir.
5. 27 gr Susu bubuk.
6. 240 ml Air hangat.
7. Sejumput Garam.
8. 2 Sdm Margarin.
9. Olesan.
10. 1 SdM Mentega Cair.
11. 1 Sdm Madu.
12. 1 Sdm SKM.

Langkah-Langkah membuat Roti Sobek Empuk

1. Larutkan susu bubuk ke dalam Air hangat, aduk. Ambil sebagian susu di gelas berbeda, masukkan ragi instan + sedikit gula aduk rata, diamkan 5-10 menit (Jika berbusa berarti Ragi masih aktif).
2. Campur Terigu, sisa gula pasir, Telur, dan larutan ragi, aduk rata. Tambahkan lagi larutan susu sedikit demi sedikit hingga setengah kalis, lalu masukkan garam dan Margarin. (Saat menuangkan larutan susu dikira2 jangan sampai terlalu basah).
3. Jika sudah kalis, tutup dengan serbet bersih, diamkan selama kurleb 30 menit sampai adonan menjadi 2x lipat..
4. Jika sudah mengembang, tinju adonan dengan tangan agar gasnya keluar.
5. Bagi adonan menjadi 18-20 potong, atau bisa ditimbang sesuai selera. Mis. Masing-masing @50gr.
6. Isi dan bentuk sesuai dengan selera, tata di dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
7. Tutup kembali dengan kain, dan Diamkan selama 1 jam hingga kembali mengembang..
8. 10 menit menjelang dipanggang, panaskan oven.
9. Panggang Roti dalam suhu 170°C selama 20 menit Api bawah..
10. Keluarkan roti, olesi dengan campuran Madu+Mentega cair+SkM, taburi dengan Wijen.
11. Panggang lagi dalam suhu 170°C dengan Api atas selama 10 menit.
12. Roti sobek matang sempurna.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,