Resep Mie Ayam Jamur

Mie Ayam Jamur – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Mie Ayam Jamur, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.

Kamu bisa membuat Mie Ayam Jamur menggunakan 29 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak resep ini.

Bahan-Bahan Mie Ayam Jamur

1. Bahan Minyak Ayam bawang :.
2. 100 ml minyak goreng baru.
3. 3 siung bawang putih cincang kasar.
4. 65 gr kulit ayam.
5. Bahan toping ayam jamur :.
6. 250 gr daging dada ayam, potong dadu.
7. 130 gr jamur merang potong dadu.
8. 1 lembar daun salam.
9. 2 lembar daun jeruk.
10. 1 batang sereh, geprek.
11. 4 siung bawang putih.
12. 5 butir bawang merah.
13. 1 ruas jahe.
14. 3 sdm kecap manis.
15. 2 sdm kecap asin.
16. 1 sdm saus tiram.
17. Secukupnya Garam, lada, dan kaldu bubuk.
18. Secukupnya air.
19. Bahan kuah :.
20. 2 sdm minyak ayam bawang.
21. 500 ml air.
22. Kepala ayam dan ceker (optional).
23. Secukupnya kaldu bubuk dan garam.
24. Pelengkap :.
25. Mie basah.
26. Sawi hijau rebus.
27. Sambal rebus/saus sambal.
28. Daun bawang.
29. Keripik/kerupuk pangsit.

Cara membuat Mie Ayam Jamur

1. Minyak ayam bawang : – siapkan wajan, Masukkan minyak goreng dan kulit ayam,nyalakan api sedang. Masak sampai kulit ayam setengah mengering. – kemudian masukkan bawang putih cincang. Aduk terus sampai bawang hampir kecokelatan. Langsung matikan api. Sisihkan.
2. Toping ayam jamur : – haluskan (bawang merah, putih, dan jahe), tumis sampai harum. Masukkan daun salam daun jeruk sereh. – Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna. – Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata, kemudian beri secukupnya air. – Terakhir masukan jamur. Masak sampai matang.. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.
3. Kuah : siapkan panci. Masukkan air, masukkan kepala dan ceker ayam. masak sampai mendidih. Beri minyak ayam bawang yg tadi sudah dibuat. Beri bumbu garam, kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Matikan api..
4. Penyajian : – Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak ayam bawang + 1 sdm kecap asin + lada bubuk. Aduk rata – Masukan mie yg sudah direbus, aduk rata. – Beri toping ayam jamur + sawi rebus + sambal/saus sambal dan taburi daun bawang. Tambahkan kuah dan kerupuk pangsit.. Sajikan.

Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,