Abon Tuna. Macam-macam olahan ikan tuna juga mudah ditemui. Salah satu olahannya adalah abon tuna. Selain praktis, rasa abon tuna sangat gurih dan nikmat lho.
Hasilnya.bisa kering juga kok.dan keset abonnya.nggak berminyak. Satu diantaranya ialah abon tuna yang merupakan produksi UKM Abon Jaya Mandiri. Pendiri UKM Abon Jaya Mandiri, Astril Wedy mengatakan, tidak mudah baginya untuk memperoleh satu-satunya standar yang berlaku secara nasional di Indonesia itu. Anda ingin Santap Sahur yang mudah? berikut ini kami sajikan Abon Tuna beserta 16 bahan-bahan dan 4 cara. Begini cara membuat it.
Bahan-bahan Abon Tuna
- Kau butuh 1 kg untuk ikan tuna, kukus, suwir (hasil bersih sekitar 600 graman).
- Ini adalah 2 btg untuk sereh, geprek.
- Bersiaplah 2 lbr untuk daun salam.
- Bersiaplah 5 lbr untuk daun jeruk.
- Ini adalah 1/2 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Ini adalah untuk Santan sedang 300 ml (2 sachet kara @65ml + air).
- Ini adalah 2 sdt untuk kaldu jamur (tambahan sy).
- Ini adalah untuk Bw merah goreng secukupnya (tambahan sy).
- Ini adalah secukupnya untuk Garam & gula.
- Bersiaplah untuk Bumbu halus.
- Kau butuh 10 siung untuk bw merah.
- Kau butuh 4 siung untuk bw putih.
- Kau butuh 3 cm untuk kunyit.
- Bersiaplah 2 cm untuk jahe.
- Kau butuh 4 buah untuk kemiri, sangrai.
- Bersiaplah 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
Selain terpenuhinya asupan gizi ASI, balita memerlukan makanan pendamping. Abon ikan tuna adalah jenis makanan yang terbuat dari olahan ikan tuna yang diberi bumbu dan diolah dengan cara direbus dan digoreng kemudian melalui beberapa langkah proses pengolahan. Olah yang dihasilkan memiliki tekstur lembut dan mudah untuk dikonsumsi. Rasa dari hasil olahan ikan tuna ini sangat nikmat dan memiliki bau yang khas.
Abon Tuna Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu dapur lain hingga matang dan wangi.
- Masukkan suwiran tuna dan santan, masak hingga santan 1/2 sat, lalu masukkan kaldu jamur, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Masak sambil terus diaduk hingga tuna benar" kering dan ringan..
- Dinginkan abon lalu tambahkan bw merah goreng, aduk rata. Simpan dlm toples bersih kedap udara.
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan abon ikan ini antara lain daging ikan tuna fillet, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, merica, gula pasir, sereh, daun jeruk, garam, dan salam. Bahan baku yang digunakan berasal dari daging hewan atau daging. Tuna adalah ikan laut pelagik yang termasuk bangsa Thunnini, terdiri dari beberapa spesies dari famili skombride, terutama genus Thunnus. Tidak seperti kebanyakan ikan yang memiliki daging berwarna putih, daging tuna berwarna merah muda sampai merah tua. Hal ini karena otot tuna lebih banyak mengandung myoglobin daripada ikan.
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan Resep Sahur lainya, hanya di Radea.co,
