Opor Ayam – sekarang kami akan menyajikan informasi resep Opor Ayam, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara memasak menu ini.
Bahan-Bahan Opor Ayam
- 8 potong ayam.
- 2 lembar salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- 1 saset kara kemasan 65 ml ditambah air 55 ml (120 ml).
- 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
- 1 jeruk nipis.
- Bumbu Halus.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt merica.
- 4 buah kemiri.
- 2 sdt ketumbar (sy pakai ketumbar bubuk).
- Secukupnya lengkuas, geprek.
- Secukupnya garam.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- Topping:.
- Secukupnya bawang goreng (sy kelupaan).
Cara membuat Opor Ayam
- Cuci bersih ayam. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas bersih. Tiriskan. Siapkan bumbu halus. Uleg atau menggunakan cooper..
- Didihkan air secukupnya dan masukkan ayam. Rebus selama 10 menit. Gunanya untuk mengangkat kotoran ayam yang melekat di kulit ayam. Matikan kompor dan tiriskan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga benar2 matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata. Masukkan ayam..
- Beri air santan. Aduk rata. Beri gula dan kaldu jamur. Aduk lagi dn biarkan matang. Tandanya ayam menjadi empuk dan air santan menyusut. Agar santan tdk pecah, sesekali santan diaduk. Matikkan kompor..
- Tuang diwadah. Taburi dengan bawang goreng. (Saya kelupaan, hehe…) Opor ayam siap disantap..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
