Opor Ayam Putih – Kali ini kami akan membagikan informasi resep Opor Ayam Putih, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Putih menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara mengolah makanan ini.
Bahan-Bahan Opor Ayam Putih
- 1 ekor ayam (enaknya ayam kampung, cm td pas adanya ayam negri).
- Jeruk nipis secukupnya untuk ayam sblm dimasak.
- 2 batang sereh (geprek).
- 4 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 jempol lengkuas (geprek).
- 1 buah santan kara ukuran 65ml.
- Secukupnya air (800 – 1L tergantung sukanya banyak kuah /engga).
- secukupnya Garam, Gula, Totole.
- Bumbu halus :.
- 8 sg bawang merah.
- 4 sg bawang putih.
- 4 butir kemiri sangrai.
- Sedikit jahe.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt lada bubuk.
- Sedikit pala bubuk.
Langkah-Langkah membuat Opor Ayam Putih
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali..
- Didihkan air, rebus ayam sampai kotorannya keluar. Buang airnya dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus smp harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas masak sampai bumbu matang..
- Masukkan ayam, aduk rata lalu tuang air secukupnya..
- Beri bumbu garam, gula dan totole. Masak kembali smp ayam empuk, kalo air habis bisa ditambah lagi nanti..
- Setelah ayam empuk atau matang, koreksi rasa dan terakhir masukkan santan kara aduk rata tunggu mendidih lalu matikan api..
- Opor ayam siap dihidangkan..
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
