Opor Ayam Bumbu Kuning – sekarang kami akan membagikan informasi resep Opor Ayam Bumbu Kuning, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut ini cara membuat makanan ini.
Bahan-Bahan Opor Ayam Bumbu Kuning
- 1/2 ekor ayam.
- 1 bh jeruk nipis.
- 1 lt air.
- 500 ml santan (2 bungkus santan kara @65ml + air).
- 🧅 Bumbu Halus.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jinten.
- 4 butir kemiri.
- 2 cm kunyit bakar.
- 🧅 Bumbu Lainnya.
- 2 cm lengkuas, geprek.
- 1 batang serai, geprek.
- 3 lmbr daun salam.
- 4 lmbr daun jeruk.
- 1 sdt penyedap rasa (me: non msg).
- 3/4 sdt garam.
- 1/2 sdm gula.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 🧅 Pelengkap.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, bersihkan. Kemudian rebus kurleb 1 lt air sampai mendidih, kemudian masukkan ayam dan rebus sampai 1/2 matang.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas+serai+daun salam+daun jeruk. Setelah agak layu masukkan santan kemudian tambahkan lada bubuk + garam + gula + penyedap rasa, tes rasa (gunakan api sedang cenderung kecil dan aduk2 agar santan tidak pecah).
- Masukkan ayam, madak sampai ayam matang mendidih.
- Beri taburan bawamg goreng diatasanya.. sajikan…
Penulis berharap anda menyukai resep yang kami bagikan diatas, dan jangan lupa cek beragam kumpulan resep lainya hanya di Radea.co,
Artikel ini pertama kali di posting pada10 April 2020 @ 10:10 pm
